【仪表网 仪表产业】中国是茶叶的故乡，有着悠久的种茶历史，严格的敬茶礼节，奇特的饮茶风俗。中国饮茶，从神农时代开始，有四千七百多年历史。茶礼有缘，古已有之。
相传茶叶早是被作为祭品使用的，但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。后来经研究发现茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。后来，茶叶也逐渐发展为“世界三大饮料之一”。
春天无疑是茶叶收获的季节，因为春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫多。同时，因为低温的特点，春茶中富含茶氨酸，维生素等物质，这些有机物的存在，不仅让春茶清新爽口，滋味鲜醇甜润，香气醇厚，而且还拥有保健价值。尤其是明前茶，往往是一年中品质好的茶叶，香气滋味具茶的幽韵，芽叶形状好看，自然茶叶的价格也高。除了明前茶以外，茶叶还分为春茶、头采茶、头春茶、雨前茶等等，我国的茶文化源远流长。
但在这个全民注重健康的新时代，也有不少人在心中打下了一个大大的问号，茶叶直接饮用安全吗？茶叶中是否有杀螟硫磷等农药的残留？茶叶到底是怎样检测的呢？
实际上，每批茶叶出厂都必须经过出厂检验，包括感官品质检验、理化指标检验、安全性检验和净含量检验等几个步骤。每批茶叶产品均需由生产质量检验部门抽检，经检验合格，签发合格证后才可出厂销售。重金属作为对人体危害较大的有害元素，也深受茶叶检测人员的重视，按照相关国家标准规定，重金属是所有茶叶品类的必检项目。除此之外，农药的检测也是的，为了检测这些成分，检测人员需要把茶叶烘干、打碎，再用专业仪器进行仔细检验，只要检验结果中有任一项不合格，就得不到相应的产品合格证，不能投入市场。
在茶产品的质量监督检验中，测定了茶叶中159余项的农药残留以及铅、镉、砷、汞、铬等重金属指标。我国对于茶叶的检测也有《GB/T 23205-2008 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》、《GB/T 23204-2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》、《GB/T 23376-2009 茶叶中农药多残留测定 气相色谱/质谱法》等标准方法。
因此，正规品牌出厂的茶叶还是比较可靠的，国家相关的茶叶产品质量监督检验机构除了定期开展政府指令性抽查、检测外，还包括企业生产许可证考核过程中的产品质量把关，对行业内质量安全风险进行监督监测。在社会各界层层严格的检测、监督之下，才能有效有序的保障市面上的销售茶叶产品质量，才能保护消费者对我国茶叶的信心。
茶叶是我国传闻文化的瑰宝，也是我国走向世界的重要桥梁之一。我们相信，随着社会的发展与进步，茶叶不但对经济起了很好的作用，成了人们生活的必需品，也会逐渐形成社会文化的一部分。
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