《餐饮油烟排放在线监测系统技术规范（试行）》征求意见

　　【仪表网 仪表标准】根据浙江省产品与工程标准化协会关于《餐饮油烟排放在线监测系统技术规范》团体标准的立项公告(浙产工标协第77号)的要求，杭州市环保产业协会已完成了《餐饮油烟排放在线监测系统技术规范(试行)》(征求意见稿)，现向社会各界公开征求意见。
 

　　餐饮业产生的大气污染物以油烟气的形式排入环境，油烟对局地环境的直观影响主要表现在排出的黏性油类物质会粘结在周边建筑表面，长时间积累后使建筑表面发黑并散发霉味，清洗极为困难，既不卫生又有碍观瞻，同时，黏性、可燃的油烟极易在排烟管道内壁冷凝聚集成为火灾隐患。
 

　　研究表明，餐饮源排放的颗粒物中，PM2.5的质量浓度占到 PM10的 80 %以上，PM1.0的质量浓度占到 PM2.5的 50%～85%，说明餐饮源排放颗粒物主要为细颗粒物，直接对 PM2.5产生贡献。
 

　　由此可见，餐饮油烟污染物不仅对灰霾直接产生贡献，而且对居民生活造成困扰。据统计，餐饮业油烟污染物扰民导致的城市邻里冲突事件数量在现阶段排在城市环境冲突之首，因此，有效控制餐饮油烟污染是促进社会和谐与环境保护的双重需求。
 

　　本标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。本标准规定了餐饮油烟排放在线监测系统的术语和定义、系统架构、终端监测设备要求、数据传输 要求和智慧管理平台要求等。
 

　　本标准引用的文件包括：GB 18483 饮食业油烟排放标准；GB 4793.1-2007 测量、控制和实验室用电气设备的安全要求 第1部分:通用要求；GB 7247.1-2012 激光产品的安全 第1部分：设备分类、要求；GB 37822-2019 挥发性有机物无组织排放控制标准；GB 50168 电气装置安装工程电缆线路施工及验收规范；GB/T 3048-2007.5 电线电缆电性能试验方法 第5部分；GB/T 4208 外壳防护等级(IP代码)；GB/T 15479 工业自动化仪表绝缘电阻、绝缘强度技术要求和试验方法；GB/T 16157 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法；HJ 38 固定污染源废气 总烃、甲烷和非甲烷总烃的测定 气相色谱法；HJ 75 固定污染源烟气(SO2、NOX、颗粒物)排放连续监测系统技术规范；HJ 76 固定污染源烟气排放连续监测系统技术要求及检测方法等。
 

　　终端监测设备应包括风机工作状态及工作电流监测仪、净化器工作状态及工作电流监测仪和油烟颗 粒物监测仪等，并应满足下列要求： a) 风机监测仪应包括电流传感器、数据采集处理模块、通讯网络传输模块； b) 净化器监测仪应包括电流传感器、数据采集处理模块、通讯网络传输模块； c) 油烟颗粒物监测仪应包括采样模块、检测模块、数据采集处理模块、通讯网络传输模块组成。 其中检测模块应包括测油烟和颗粒物(激光散射传感器)，测非甲烷总烃(气敏传感器或其他传感器) d) 终端监测设备其它还可添加餐饮油烟排放的管道中的气体流量传感器、气体温湿度传感器。
 

　　终端监测设备的外观要求应符合下列规定： a)具有产品铭牌，仪器名称、型号、生产单位、出厂编号、制造日期、电源规格等信息； b)表面应完好无损，无明显缺陷，各零、部件连接可靠，操作键使用灵活，定位准确； c) 主机面板显示清晰，字符标识易于识别，不应有影响读数的缺陷； d) 外壳耐腐蚀、密封性能良好、防尘、防雨。防护等级≥IP54。防腐蚀要求≥C5。安装于室外的 仪器应配备有相应的环境防护设施。
 

　　安全要求：1.仪器在正常条件和单一故障条件下应满足 GB 4793.1-2007 的要求，仪器的可触及零部件应符合 GB 4793.1-2007 中规定，不得出现危险带电。2.终端监测设备在使用环境温度为0℃～60℃，相对湿度≤95%条件下，电源端子对地或机壳的绝 缘电阻不应小于20MΩ。3.终端监测设备在环境温度为0℃～60℃，相对湿度≤95%条件下，在1500V(有效值)、50Hz正弦 波实验电压下持续1min，不应出现击穿或飞弧现象。 4.终端监测设备应具有漏电短路保护装置，并具备良好的接地措施。5.激光防护应符合GB7247.1-2012中3B类的规定。
 

　　本标准适用于餐饮油烟排放在线监测系统的设计、安装、验收、检测和运维。